ОСНОВНЫЕ РИСКИ И ФАКТОРЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В УЗБЕКИСТАНЕ

Аннотация

Сельскохозяйственное производство характеризуется высокой степенью риска, в
связи с тем, что оно осуществляется на открытом пространстве и существует высокая зависимость от
биологических, климатических и внешних условий. Неэластичность предложения
сельскохозяйственной продукции по отношению к изменению рыночных цен, непредвиденные
ситуации в мире и изменения нормативно-правовой базы, регулирующее сельскохозяйственное
производство, являются существенными источниками риска в сельском хозяйстве.
В настоящее время основными рисками для сельского хозяйства в мире являются ограничения на
международную торговлю сельскохозяйственной продукцией, вводимые отдельными
правительствами, трудности с логистикой, приводящие к прерыванию цепочек поставок для ее
конечных потребителей на внутреннем и внешнем рынках, а также ограничения на мобильность
сельскохозяйственной рабочей силы. Основными рисками и факторами, влияющими на
продовольственную безопасность, являются рост населения, повышение спроса на земельные,
водные и энергетические ресурсы, а также резкое изменение климата.